だだちゃ豆についてチェックしておきたい5つのTips

本場山形のだだちゃ豆より厳選された茶豆  【枝豆】　晩酌茶豆　（武蔵野種苗園） 特長    　食味と香りの良い茶豆で、一般 のエダマメより甘味が強い。

　熟期は90〜95日の中生種で、早蒔きには適さない。

　草丈は65〜70cm前後と高くなり、草勢はやや強い。

　莢色は緑で、中莢、収穫遅れのないように気をつける。

　ゆで汁が淡紫色となり莢の色と豆の色が黒ずむが、食べるのには全く問題なく美味。

 管理のポイント 　倒伏を防止するため、無理な早蒔きを行わず、移植栽培を基本とする。

　食味が良いのは、実入りが8割程度の時期なので、やや若どりのものを収穫するよう心がける。

 栽培暦    ※時期によっては取り扱いのない場合があります。

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 家庭菜園向け  【栽培のしやすさ】★

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 （中級者向）本場山形のだだちゃ豆より厳選された茶豆