お弁当で人と向き合う

舘野鏡子 新星出版社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】【myroom】【jitsuyo】 【myroom】【Xmas】 ケッテイバン アサ ツメルダケ ツクリオキノ オベントウ サンビャクハチジュウ タテノ,キヨウコ 発行年月：2016年09月 サイズ：単行本 ISBN：9784405093072 舘野鏡子（タテノキョウコ） 桐朋学園ピアノ科卒業。

在学中に『NHKきょうの料理コンクール』でグランプリを受賞したのをきっかけに、料理の世界に入る。

NHK「きょうの料理」「あさイチ」などのTV出演や数々の雑誌で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　「がっつり」から「さっぱり」まで盛りだくさん　肉のおかず（鶏のから揚げ弁当／やわらかハンバーグ弁当　ほか）／2　もっともっと取り入れたい！魚介のおかず（めかじきの竜田揚げ弁当／たらのフリッター弁当　ほか）／3　主食を主役にスイッチ！ごはん・パン・麺（炊飯器チャーハン弁当／和風きのこピラフ弁当　ほか）／4　季節のおいしさを盛り込んで野菜のおかず（にんじん／ミニトマト・トマト　ほか）／5　たんぱく質たっぷりでヘルシー！卵・大豆製品・豆のおかず（卵焼き／卵おかず　ほか）／6　ストック食材で手軽に作れる缶詰・乾物のおかず（ツナ缶・鮭缶・コーン缶／さば缶・さんま缶　ほか） 「さめてもおいしい！」「時間がたってもおいしい！」ちょっとの“コツ”を知れば、お弁当にぴったりのおいしいおかずが作れます！作りおきを徹底研究したレシピが380！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当