文系のためのデル入門

　【リッジがセントラルコースト産葡萄で造る唯一のワイン！樹齢90年の古木から生まれる柔らかなジン！】 リッジ・ヴィンヤード　”パソロブレス”　ジンファンデル 【完熟チェリーと丸いタンニン】 魅力的なブラックチェリーの果実にベリーパイ、エキゾチックなスパイスのアクセントが広がります。

新鮮な果実の風味は完熟したチェリーが口の中いっぱいに広がります。

丸いタンニンのお陰でリリース直後からこのワインを楽しむことが出来、フィニッシュには胡椒のアクセントを感じます。

ポークテンダーロイン・ザクロとブルーチーズ添え、ラムラックのスローロースト ワイン名 リッジ・ヴィンヤード　”パソロブレス”　ジンファンデル 原語 Ridge Vineyard Paso Robles Zinfandel ヴィンテージ 2015年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、セントラルコースト、パソロブレス 造り手 リッジ・ヴィンヤード＜Ridge Vineyard ＞ ぶどう品種 ジンファンデル100％ 熟成 94％アメリカンオーク＆6％フレンチオーク (20%新樽) にて14ヶ月熟成 アルコール 14.8% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2013 Wine Spectator 91点】 【2012 Wine Spectator 90点】 【2011 Wine Spectator 91点】 【2009 Wine Spectator 91点】 【2007 Wine Spectator 91点】 こちらのワインに使われる葡萄を育てるベニート・ドゥージー・ヴィンヤードは、セントラル・コースト地区のブドウ栽培地域で唯一、リッジがブドウを購入している畑です（モンテベロの自社畑はサンタ・クルーズ・マウンテンズ栽培地域にありますが、セントラル・コースト地区には属していません）。

1967年ヴィンテージが、この畑から最初にワインを造った年です。

樹齢90年の古木から生まれる柔らかなジンファンデル。

香りには華やかな赤系果実が溢れ、味わいでは滑らかな渋味と豊富な果実味が見事なバランスを見せます。