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天然乾燥米 中魚沼十日町地区指定特別栽培米魚沼産はさがけコシヒカリ 5kg お米は収穫後、必ず乾燥させなければなりませんが、乾燥を機械で行わず、「はさ木に」掛け太陽に任せてゆっくりと乾燥させるのが「はさがけ」です。

現在、ほとんどのお米は機械で乾燥されますが、乾燥機の無い時代は稲刈り後、田んぼ脇や自宅前で刈った稲をすべて「はさ木」に掛けて乾燥させていました。

それは大変な重労働。

機械乾燥に比べると手間も時間もかかります。

ただ出来上がったお米は粒も綺麗で本来の風味も損なわれないために、美味しさは格別です♪

名称 精米 産地 新潟県十日町市 品種 コシヒカリ 産年 商品名に記載 使用割合 単一原料米 内容量 5kg 精米年月日 別途商品に記載 越後米Lifeのこだわり 越後米Lifeは産地の利を活かし、五ツ星お米マイスター・農産物検査員の店長が厳選仕入れ！ さらに厳選されたお米を、プロの腕でお米の品質や気象条件に合わせ、お米の旨みを最大限に引き出すように精米します！ 「越後米Lifeのこだわり」詳しくはコチラ手間と時間を惜しまず自然乾燥♪

農薬・化学肥料も半分以下に抑えた特別栽培米♪

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実際のはさがけまでの風景 in十日町♪

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コンバインではなくバインダーでの稲刈りです。

コンバインならあっという間ですが、手間をかけて時間をかけて。

刈り取られた稲をはさがけする場所まで運びます。

重労働ですね((+_+)) いよいよ『はさがけ』です。

ここでは“はさ木”にかけます。

高い！