吉本の9割はクズ

プロの料理人が教えたくない究極の隠し味!!自然のうまみ成分が普通の料理酒の約4倍。

Information大木代吉本店(季節によってラベルが変わります) 【メーカー情報】福島県西白河郡矢吹町にある「昔ながらのおいしい日本酒作り」にこだわっている老舗の酒蔵「大木代吉本店」。

慶応元年（1865年） 初代大木代吉により酒造業を創業。

全国新酒鑑評会金賞を幾度も受賞している銘醸蔵です。

【商品情報】 美味しい料理を食べたい方や、ご家族の健康を願う方へ、純米酒造りのノウハウを活かし心を込めて醸造した、米と米麹だけから造られる手造りの料理専用純米酒です。

【アルコール度数】16.0%〜16.9％【精米歩合】　70％【内容量】720ml【原材料名】米・米麹【保存方法】常温【原産国】日本【注意事項】ラベルは季節によって変更になります。

【春】ふきのとう【夏】かぼちゃ 【秋】すすき【冬】鯛【備考】  　 濃厚旨口の本格純米料理酒　こんにちは料理酒 大木代吉本店　突撃インタビューはこちら＞＞＞ プロの料理人が教えたくない究極の隠し味を大公開 これを使えばお料理の腕が格段に上がります 卵焼きに入れて食べ比べてみてください。

絶品玉子焼きの出来上がりです。

（　卵：3個・塩：2つまみ・砂糖：大さじ1.5・こんにちは料理酒（煮切り）：大さじ1　） 　 何も足さずに純米酒の醸造過程でできる 天然のアミノ酸のパワーが炸裂！ 　 他の料理酒とは旨みの濃さが違います 　自然のうまみ成分が約4倍！ （アミノ酸が普通の料理酒の約4倍） 醸造用アルコールやうまみ成分、塩など一切無添加 　『専門料理』2004年8月号より転写 　 大木代吉本店が純米酒造りのノウハウを活かして開発した、 米と米麹だけから造られる 料理専用純米酒 　 料理酒を使ったら、焼さんまが1日で600尾の売上に！ 　 都内某スーパーで料理酒をかけてから焼いた焼さんまを販売。

すると町外からも客が来るようになり行列ができ、なんと1日で600尾も売れたことも！ 喜んだ店主が蔵元を訪ねて教えてくれたそうです。

　 　 本格純米酒の濃厚な香りと旨みが 少量でも素材の味を最大限に引き出します！